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CUARTO PROGRAMA

“MasterChef 7” cocina en Jaén para más de 200 comensales y Jordi Cruz se pone la chaquetilla

En la primera prueba, seguirán paso a paso la receta de un pichón relleno. Después viajarán a Úbeda, en Jaén, donde rendirán homenaje al aceite de oliva y cocinarán para 210 comensales. En la última prueba participará Jordi Cruz. Este martes 23 de abril a las 22:40 horas en La 1.
En Úbeda rendirán homenaje al aceite de oliva y cocinarán para 210 comensales
"MasterChef 7" - RTVE
22/04/2019 2m 15s

“MasterChef” vuelve después del parón de Semana Santa. Tras recibir a Boris Izaguirre, poner a cocinar a Samantha y a Pepe Rodríguez y viajar a Toledo en el tercer programa, este martes 23 de abril, los aspirantes descubrirán en la primera prueba de la noche que los libros son grandes aliados de la cocina. El reto será elaborar un pichón relleno con verduras risoladas y parmentier de patata siguiendo, paso a paso, la receta de un libro gigante que aparecerá en la cocina.

Pepe Rodríguez irá leyendo cada paso de la receta y cuando el aspirante más rápido lo realice, los demás deberán parar de cocinar, aunque no lo hayan terminado. Si el paso está correctamente acabado, todos pasarán a la siguiente elaboración y, si no lo está, el aspirante recibirá la penalización de dos minutos sin cocinar mientras el resto trabaja. El que gane la prueba tendrá una recompensa en el exterior. Para bordar la prueba, contarán con los consejos del chef Jesús Sánchez.

Después, los aspirantes viajarán a Úbeda (Jaén), donde rendirán homenaje al aceite de oliva y elaborarán un menú para 210 comensales. Un aspirante de cada equipo se encargará de atraer a los vecinos y turistas a los puestos de venta, ya que el menú tendrá un precio simbólico y “MasterChef” donará todo el dinero recaudado a un comedor social en Úbeda.

Finalmente, en la prueba de eliminación, se enfrentarán en una carrera contra reloj. Divididos en dos tandas, cada aspirante tendrá que superar cuatro retos diferentes: Primero, separar, en el menor tiempo posible, las claras y las yemas de seis huevos; luego, montar a punto de nieve seis claras y formar unas quenelles; después, hacer un huevo escalfado o poché perfecto; y, por último, una salsa holandesa y emplatar con las elaboraciones anteriores. Tendrán que medir sus fuerzas contra un miembro del jurado, ya que Jordi Cruz participará en esta prueba. Los peores de cada tanda se batirán en un duelo donde cocinarán un plato libre, en 30 minutos, en el que integrarán obligatoriamente la manzana.

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