Los aspirantes de “MasterChef 8” cocinarán en parejas para limar asperezas en la primera prueba de la noche, que recibirá a Yolanda Ramos y cocinará con uno de los aspirantes. En La Rioja, Pepe Rodríguez diseñará un menú de recetas clásicas de la región y Jordi Cruz los trasladará a la alta cocina. Los delantales negros usarán técnicas como escalfar, flambear, nitrogenar, osmotizar, ahumar y gelificar, en la prueba de eliminación. Teresa, de “MasterChef 7”, les apoyará. El lunes 18 de mayo a las 22:05 horas en La 1.
Alicia Marín
Mientras la semana pasada se jugaron el pin de la inmunidad en la primera prueba, el próximo lunes 18 de mayo, los aspirantes de la octava edición de “MasterChef” comenzarán la noche enfrentándose a un desafío inédito. Los aspirantes llevan más de un mes juntos y siguen sin trabajar bien en equipo, por eso en esta primera prueba trabajarán en parejas y por relevos. Cocinarán lubina en costra con salsa choron, un plato mítico del cocinero francés Paul Bocuse. La actriz Yolanda Ramos, participante de la última edición de “MasterChef Celebrity”, acompañará a uno de los aspirantes. El chef Luis Valls, de dos estrellas Michelin, será el encargado de traerles este espectacular plato.
La prueba de exteriores llevará a los aspirantes hasta La Rioja, donde un equipo cocinará un menú basado en recetas clásicas de la zona y el otro hará ese mismo menú trasladado a la alta cocina. Descubrirán, por tanto, que sin la tradición no existe la vanguardia. Ambas propuestas estarán diseñadas por Pepe Rodríguez Rey y Jordi Cruz. Amantes del vino y expertos en gastronomía disfrutarán de estas creaciones. El chef Ignacio Echapresto, de una estrella Michelin, les dará algunos consejos para fusionar con éxito la gastronomía de la zona.
Finalmente, en la prueba de eliminación, los aspirantes primero cocinarán un plato libre en 45 minutos utilizando, al menos, cuatro técnicas de cocina como: adobar, confitar, emulsionar, escabechar, escalfar, flambear, nitrogenar, osmotizar, prensar o cocinar al vapor. Los que no aprueben, pasarán a un segundo reto, que consistirá en elaborar un plato libre en 45 minutos usando tres de estas técnicas: ahumar, gelificar, marinar o gasificar. Pero deberán ser las mismas técnicas para todos. Teresa, finalista de “MasterChef 7”, les apoyará en este decisivo reto.
En La Rioja, Pepe Rodríguez diseñará un menú de recetas clásicas de la región y Jordi Cruz los trasladará a la alta cocina.
Yolanda Ramos cocinará con uno de los aspirantes
Michael durante la primera prueba
Ana luchará por preparar la mejor lubina
El jurado de "MasterChef 8" en La Rioja
El chef Ignacio Echapresto aconsejará a los aspirantes en la prueba por equipos
Amantes del vino y expertos en gastronomía disfrutarán del menú en La Rioja
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