Carlos Medina, de “Top Chef”: “Alberto Chicote es un genio”

Carlos Medina, aspirante a “Top Chef” en su segunda temporada, nos cuenta su experiencia en el talent culinario y otras curiosidades.

Carlos Medina en "Top Chef" - Atresmedia

El chef valenciano Carlos Medina, que sigue compitiendo en la segunda temporada de “Top Chef” con el objetivo de alzarse con el codiciado título, nos cuenta su paso por el talent culinario y su experiencia hasta el programa en el que los concursantes tuvieron que cocinar para los niños en el Parque Warner de Madrid, el séptimo de la segunda temporada.

Además, Carlos nos habla de las razones por las que se presentó al casting del programa, su marcha a Singapur, su regreso a España y otras curiosidades.

¿Por qué decidiste presentarte al casting de “Top Chef”?

Decidí presentarme a la primera edición y al final al estar en Asia me eché atrás.  Así pues en la segunda edición se pusieron en contacto conmigo y me dijeron que si quería participar. Tuve la gran suerte de que en el momento de celebrarse el casting tuviese 3 días libres, así que cogí un avión y me vine a España desde Singapur. Total 22000 km, 8 horas en España y vuelta a Singapur.

¿Qué prueba ha sido más complicada hasta ahora?

La del papel de plata en el programa seis, en el que vinieron los participantes de la primera edición de “Top Chef”.

¿Por qué decidiste irte a Singapur?

Porque me flipa Asia y porque nunca se tiene la oportunidad de trabajar como creativo en el 36º mejor restaurante del mundo.

¿Ya estás de vuelta en España?

Sí. Ya he abandonado Asia y espero quedarme una larga temporada por España con mis nuevos proyectos.

Carlos Medina en "Top Chef" - Atresmedia

¿Viste la edición de “Top Chef”? ¿Cuál era tu chef favorito?

No la vi. Pero de haberla visto hubiese dicho Begoña puesto que es amiga mía.

¿Qué ha sido lo mejor y lo peor de tu paso por el programa?

Lo peor me lo reservo y lo mejor, mis compañeros y la gente que he conocido.

¿Sigues en contacto con algún compañero de “Top Chef”?

Con quien más trato tengo es con Rebeca, la mejor tía que he conocido en muchísimo tiempo. Con Teresa, con Víctor por su puesto y con Peña, un tío con el que me llevo especialmente bien y que sabe cómo encajar mi carácter.

¿Cómo definirías, brevemente, a Alberto Chicote, Yayo Daporta y Susi Díaz?

Alberto Chicote como un genio. A Yayo Daporta como el tío más entrañable que haya conocido en “Top Chef”. Y de Susi Díaz, como ella dice, no tengo registro, pero es una gran profesional.