TVE sorprende con un inesperado plan de emisión para “Sin Gluten”

“Sin Gluten”, la nueva comedia de RTVE protagonizada por Diego Martín, estrena su primer capítulo en el FesTVal de Vitoria y desvela su estrategia de emisión.

Por Alicia Marín 03/09/2025 22:51

RTVE ha presentado este miércoles 3 de septiembre en el FesTVal de Vitoria una de sus grandes apuestas de ficción para esta temporada: “Sin Gluten”. La nueva serie, protagonizada por Diego Martín y producida por Onza en asociación con RTVE y Prime Video, se preestrena esta noche ante el público del certamen con su primer capítulo. La ficción llega con la ambición de ofrecer una comedia fresca, gamberra y con vocación familiar, ambientada en el mundo de la cocina.

En la presentación previa a los medios, el director de Cine y Ficción de RTVE, José Pastor, explicó que en un momento de crispación social “el cuerpo nos pide más comedia que nunca”. Añadió que la cadena necesitaba “una comedia fresca y urbana, ambientada en el mundo de la cocina, muy familiar, y con un talento como Araceli (creadora de la serie). Teníamos la receta perfecta. Con esta serie hay un punto de frescura y riesgo, es atrevida. Y supone acercarnos a otros targets y un público muy amplio”.

También la directora de Comunicación y Participación de RTVE, María Eizaguirre, subrayó que “es una de las series más esperadas. En RTVE tenemos ganas de pasarlo bien y tenemos una serie que viene dispuesta a hacernos reír”.

Desde la productora Onza, Gonzalo Sagardia, productor ejecutivo, defendió que Sin Gluten “es una comedia que tiene un tono muy especial. Se ve con una sonrisa que te saca alguna carcajada. Es una ficción muy realista, y es uno de sus atractivos”.

La creadora, Araceli Álvarez de Sotomayor, señaló por su parte que se trata de “una comedia muy coral, pero tiene mucho margen de edad, muchos conflictos… está todo tratado con mucha comedia, pero los conflictos de los personajes son potentes. Te encariñas mucho con todos”.

El protagonista, Diego Martín, se refirió a Ricardo, el chef al que da vida, como “una joyita” y aseguró que “es un personaje muy interesante. No es alguien sereno y en paz consigo mismo y con la vida. Es lo bonito de esta historia: ver cómo alguien que toca fondo intenta superarse”.

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Alicia Rubio, que interpreta a Sonia, la tutora educativa de la escuela, puso el foco en el trasfondo social de la serie al recordar que “existen estas escuelas de chicos con riesgo de exclusión social y es una oportunidad de darles un oficio y un futuro”.

Antonio Resines, que encarna a Jacinto, el conserje del centro, recalcó que “ningún personaje es perfecto y eso es muy bueno para la comedia. Te los crees porque es algo que puede pasar. Lo bueno es que pasan muchas cosas y es creíble, y algunas se acercan mucho a la verdad. Se ha logrado un producto muy bueno”.

Un chef en horas bajas

El arranque de la serie muestra la caída de Ricardo, un cocinero de prestigio que pierde todo tras viralizarse un vídeo en el que insulta, borracho, a unos comensales. Sin restaurante ni hogar, se ve obligado a regresar a casa de su madre y a aceptar un puesto como profesor en la escuela de cocina en la que estudió en su juventud.

Allí se encuentra con un alumnado tan variado como desafiante: desde el heredero pijo de una cadena hostelera hasta un joven con trastorno del espectro autista que entiende las recetas como fórmulas matemáticas, pasando por un pandillero con talento para los fogones o dos compañeras de piso enfrentadas entre sí.

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El primer episodio establece además la rivalidad con otro profesor, la admiración del director hacia Ricardo, el reencuentro con viejos conocidos y la presentación de un entorno marcado por la diversidad de edades, culturas y problemáticas sociales.

Tráiler de 'Sin gluten', nueva comedia de RTVE

Un reparto coral

La ficción reúne a un elenco que combina nombres consolidados con jóvenes promesas. Junto a Diego Martín destacan Adam Jezierski como Fred, un profesor “influencer” y motivacional que se convierte en rival de Ricardo; Alicia Rubio en el papel de Sonia, tutora educativa del centro; Iñaki Ardanaz como Jaime, director de la escuela y pareja de Sonia; Teresa Cuesta como Mapi, profesora de cocina vegana; y Antonio Resines como Jacinto, conserje del centro.

El elenco se completa con Marta Fernández Muro, Fernando Tejero y los jóvenes Paula Muriana (Candela), Najwa Khliwa (Amina), Lucas Miramón (Luis), Daniel Triana (Yoel) y Tadeo Masó (Javier), que aportan una visión generacional y multicultural al relato.

Las claves de la comedia

“Sin Gluten” se presenta como una historia intergeneracional donde la cocina es escenario de transformación personal y de segundas oportunidades. Las tramas, que mezclan humor con conflictos vitales, reflejan perfiles cotidianos en situaciones realistas, pero tratados desde un tono gamberro y optimista.

La diversidad cultural y de edades forma parte del ADN de la ficción, que busca conectar con el espectador a través de personajes imperfectos, pero cercanos y reconocibles.

Producción y equipo

La serie está creada por Araceli Álvarez de Sotomayor, Javier Aguayo y Germán Aparicio. La dirección corre a cargo de Álvarez de Sotomayor, Vicente Villanueva y Fernando García-Ruiz. En la producción ejecutiva participan José María Irisarri, Gonzalo Sagardía, Santiago de la Rica y la propia Álvarez de Sotomayor, con Fernando López Puig como productor delegado de RTVE.

Estreno en bloques semanales

Aunque todavía no hay fecha oficial de estreno, RTVE ha confirmado la estructura de emisión: la temporada contará con 8 capítulos de 40 minutos que se ofrecerán en bloques de dos, sumando 80 minutos por entrega. De este modo, la serie se completará en cuatro semanas.