David García, concursante de la segunda edición de “Top Chef” nos cuenta su paso por el “talent” culinario y otras curiosidades.
Alicia Marín
¿Por qué decidiste presentarte al casting de “Top Chef”?
Como dije desde el principio me encantan los retos. Me encanta marcarme metas e intentar lograrlas. Soy una persona muy competitiva...
¿Recuerdas tu primer día en el programa?
Por supuesto, como el primer día de un niño en la escuela, mirando, observando y procesando absolutamente todo lo que se me presentaba delante. Para mí un mundo totalmente desconocido: cámaras, platós, luces, personajes… todo era nuevo y sorprendente… Una mezcla de emoción y nervios, ese pequeño gusanillo que corre por dentro.
¿Qué prueba ha sido más complicada hasta ahora?
Sin lugar a dudas el plato de la anguila, se me resistía. Son unos productos que no acostumbro a trabajar con ellos y la inseguridad de no haber trabajado con este producto, unido al nerviosismo que me generó, ya que podía abandonar el concurso si no lograba superar la prueba, me jugó una mala pasada.
Fue mi primera gran experiencia con el mundo de la competición y de los retos. Era mi primer viaje, siendo mi primera vez también que abandonaba mi negocio y mi familia.
¿Qué fue lo que más te influyó de su cocina?
Mi mayor influencia fue el descubrir la rivalidad entre compañeros, la necesidad de ser constante y meticuloso para llegar al objetivo propuesto y deseado.
¿Te vino bien tu experiencia en el extranjero a la hora de afrontar las pruebas del programa?
Por supuesto, todas las experiencias cuentan a la hora de enfrentarte a retos y metas desconocidas y sorprendentes como las que por el momento se me están presentando en “Top Chef”. Gracias a experiencias y momentos vividos en que la concentración y el saber escuchar bien e interpretar al jurado cuando explican las pruebas y la valoración de los platos que realizan es importantísimo.
La cocina te viene por tradición familiar, pero ¿siempre quisiste ser chef?
No, también me habría gustado trabajar en el mundo de los viajes, supongo porque me encanta y me apasiona descubrir cosas nuevas, lugares, tradiciones, culturas, sabores, colores… Y organizar y hacer vivir a las personas experiencias y momentos inolvidables.
“Top Chef” es una mezcla de adjetivos que mezclados hacen de él una experiencia única, el hecho de poder compartir y competir entre grandes cocineros y al final amigos en un ambiente de rivalidad y emoción. Al acabar cada rodaje compartíamos momentos distendidos que se han convertido en imborrables.
¿Con qué chef de la anterior edición de “Top Chef” te gustaría compartir cocina? ¿Por qué?
Me encantaría compartir fogones con Begoña Rodrigo, tuve la suerte de enfrentarme en la prueba de la última oportunidad en la cual se debía elaborar un trampantojo, siendo ella parte del jurado y al finalizar la prueba tuve la oportunidad de estar y compartir un rato con ella. Me encanta su cocina, su forma de ser, y creo que nos llevaríamos muy bien entre cazuelas.
¿Cómo definirías, brevemente, a Susi Díaz, Alberto Chicote y Yayo Daporta?
Susi Díaz: Era la balanza emocional del grupo de jurados, emoción y sentimiento se mezclaban, ya que es una persona con una ternura y altamente sensible. Alberto Chicote: meticuloso, muy ordenado y recto. Firme en sus decisiones, teniendo muy claro su objetivo y cómo alcanzarlo. Yayo Daporta: Persona muy disciplinada, parco en sus palabras, y muy exigente, gran amante del producto.
FOTOS
David García: "Me encantaría compartir fogones con Begoña Rodrigo"
"Me encantaría compartir fogones con Begoña Rodrigo, tuve la suerte de enfrentarme en la prueba de la última oportunidad en la cual se debía elaborar un trampantojo, siendo ella parte del jurado y al finalizar la prueba tuve la oportunidad de estar y compartir un rato con ella. Me encanta su cocina, su forma de ser, y creo que nos llevaríamos muy bien entre cazuelas", asegura David García, aspirante a "Top Chef" en su segunda edición.
David García: "Alberto Chicote es meticuloso, muy ordenado y recto"
Al preguntar a David García cómo definiría al jurado de "Top Chef", el concursante asegura que Alberto Chicote es "meticuloso, muy ordenado y recto". Respecto a Susi Díaz, destaca su ternura y sensibilidad, mientras que Yayo Daporta es una "persona muy disciplinada, parco en sus palabras, y muy exigente, gran amante del producto".
David García, aspirante a "Top Chef" asegura que la prueba más complicada fue cocinar anguila
"Sin lugar a dudas el plato de la anguila, se me resistía. Son unos productos que no acostumbro a trabajar con ellos y la inseguridad de no haber trabajado con este producto, unido al nerviosismo que me generó, ya que podía abandonar el concurso si no lograba superar la prueba, me jugó una mala pasada", afirma David.
Abrir canal de Whatsapp
